麻薯（木薯粉）

作者： 美妞1989

好久没吃了，想吃，就动手了。

用料

• 木薯粉 65克
• 高筋面粉 10克
• 牛奶 70克
• 盐 2克
• 玉米油 15克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量
• 糖 15克

麻薯（木薯粉）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，如果要做多点，材料要翻倍哈。鸡蛋中等一个就行。我是拿出来，怕不够，放着的。如果比较小，也可能要两个，接下来步骤会说

步骤 2

高粉，木薯粉称好放入碗中，牛奶，油，糖，盐倒入锅中

步骤 3

用搅拌器搅拌均匀，开小火边煮边搅拌

步骤 4

看到冒泡了，关火，倒入高粉

步骤 5

过筛倒入高粉

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步骤 6

步骤 6

一边倒入一边搅拌哦，搅拌成糊糊状，导入木薯粉

步骤 7

导入木薯粉

步骤 8

木薯粉用硅胶铲翻拌

步骤 9

我后来直接用手套整形了

步骤 10

不沾手就成功了

步骤 11

然后加入鸡蛋，鸡蛋分批加入，不要一次性加入，多了会太稀，不成型。不够可以再加点

步骤 12

加入鸡蛋翻扮，拿起来有倒三角就可以了（如果要加芝麻，这里加，我忘记了放）

步骤 13

拿个裱花袋装进去，可以拿个高杯子放裱花袋，比较方便

步骤 14

这样就可以了

步骤 15

后面想起没放芝麻，丢了点进去，使劲搅，别学我。

步骤 16

随意挤

步骤 17

有点丑，哈哈

步骤 18

烤箱200度15分钟，180度5分钟，就好了。自家烤箱脾气自己看看哦。塌腰可能时间不够，延长点时间。温度如果表面烤焦了就要降点度数哈。我这个刚好

步骤 19

外酥里有嚼劲，好吃

步骤 20

成功

麻薯（木薯粉）的小贴士

我也是做了给自己看的，技巧啥的，也不太懂，所以，可能方法不一样好，合适就用，不合适就看了就算哈

菜谱创建时间：2020-08-25 14:57:13