先煮半锅水，水能没过菜就行，水里滴三四滴油。
油菜心把根老的部分去掉。
洗菜。
油菜放入锅里煮熟，再盛在碗里。大概煮三四分钟就好。
淋上生抽。大方点，在菜心上淋个遍。
锅里热油，放切碎的蒜。蒜香四溢，但蒜还没炸黄之前起锅。
浇在油菜心上。
可以开吃了！
虽然用油多，但是吃完，一大半的油都留在碗底。估计真正吃进肚子的油两勺多吧。按这个吃油量来计算，把菜全吃了，卡路里大概255，脂肪22.8克，净碳水3克，纤维11.5克，蛋白质10.4克。 橄榄油用一般的（黄的）就好，不要破费用初榨的（绿的），初榨的橄榄油适合沙拉，因为味道大，不适合炒。