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麻辣小龙虾

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作者: 骑猫的魚
为了吃!!!

用料

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

先去捡几斤小龙虾

步骤 2

去头(剪刀剪掉)去虾线(尾巴中间部位轻轻一拉就出来了)把虾尾剪开(更入味)用刷子刷干净就好了

步骤 3

配料如图

步骤 4

起锅烧油(七成热)下小龙虾炸制图上的颜色 把多的油倒出来(留一部分)

步骤 5

姜蒜 辣椒 花椒 八角 香叶放进去炒香, 再依次放入辣椒酱 火锅底料炒匀 ,倒入啤酒鹌鹑蛋大火煮开 ,再用小火慢慢煮入味(二十分钟左右)

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步骤 6
步骤 6

汤汁太多的话可以大火收一下再勾个芡(淀粉兑水)倒进去就行了,出锅

步骤 7

多的汤汁也可以用来煮面(超好吃😋)

步骤 8

拌饭也很赞✧٩(ˊωˋ*)و✧

麻辣小龙虾的小贴士

有喜欢吃的配菜(土豆,黄瓜)随便放

菜谱创建时间:2020-08-22 17:13:57
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