蒜茄子

作者： 小木屋海参

小时候每年秋天都会做蒜茄子，用秋天最后的那两批茄子，不太大的正好～配上大碴粥无敌了～

用料

• 茄子 个
• 大蒜 瓣

蒜茄子的做法步骤

步骤 1

茄子，照的有点虚，轻轻一蒸就好。

步骤 2

大蒜搥碎，加盐搥会更快～

步骤 3

把蒜放在茄子中间夹好～

步骤 4

可以在大蒜里多放点盐。

步骤 5

保鲜盒底部放一点盐，一层茄子一层盐的码好。

步骤 6

最上面也撒上盐放入冰箱冷藏保存～秋天最后那两批的小茄子做蒜茄子最好。这个大，水分多，做出来没有东北的秋天茄子好吃，所以蒸的时候一定要记得不要过火。蒸一下开锅就行。

菜谱创建时间：2020-08-21 18:38:19