秋葵水蒸蛋

作者： 梅食坊

从来没有见过如此漂亮的蒸蛋，鸡蛋作为早餐主角，不仅烹制方法简单，容易成熟，而且能给人体提供优质的蛋白质，改善记忆力，唤醒每一个清晨。大家试着做起来吧

用料

• 鸡蛋 3个（150克）
• 秋葵 20可克
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 葱花 适量

秋葵水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将秋葵洗净，去掉两段，切成3毫米的薄片，鸡蛋磕碗里中用筷子快速打散，在打好的蛋液里加盐和200毫升的温开水，用筷子调匀，将鸡蛋上面的浮沫淘干净，静置15分钟。

步骤 2

将切好的秋葵轻轻摆放在蛋液表面，然后盖上保鲜膜，蒸锅内中大火蒸7分钟后关火，继续闷2分钟，中途不要开盖。

步骤 3

取出蒸蛋，按个人口味淋上香油和生抽，撒葱花点缀，秋葵水蒸蛋就做好了。

菜谱创建时间：2020-08-21 15:14:17