五香牛肉干

作者： Fancy家的糖果屋

由于最近减肥，要多摄入蛋白质

用料

• 牛腱肉 500克
• 料酒 1勺
• 姜 10片
• 盐 2克
• 八角 2个
• 花椒 5克
• 老抽 1汤匙
• 糖 6克
• 五香粉 3克
• 蚝油 1茶匙
• 水 800克
• 葱 2根

五香牛肉干的做法步骤

步骤 1

将牛腱肉切成小块，焯水后，和姜、葱、八角、花椒、料酒水放入主锅，快捷键慢炖45分钟/98度，煮完后倒出挑出调料。

步骤 2

将煮好的牛肉沥干水分，放入主锅加耗油、盐、老抽、糖，取下量杯盖，20分/V反转小勺，倒出放凉就可以吃了

步骤 3

这时吃起来口感偏软，喜欢吃干一点的牛肉干，可放入烤箱180度烤15分钟，取出来晾一夜，吃起来就跟外面买的干度一模一样了

菜谱创建时间：2020-08-21 13:35:38