【巧克力爆头马芬】超级浓郁、喷香

作者： 小薄荷爱吃糖

超级爱星巴克的蘑菇头马芬，之前复刻过那个蓝莓爆浆的、又手痒想试试巧克力的(o^∀^o) 马芬就是快手之光，十五分钟进烤箱、一小时内吃到嘴(๑ゝω╹๑) [奶油奶酪蓝莓爆浆玛芬]https://www.xiachufang.com/recipe/106050404/

用料

• 低筋粉 1又1/2杯（200g左右）
• 白砂糖 3/4杯（150g）
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 1个
• 植物油 1/3杯（75g）
• 泡打粉 2茶匙（6g）
• 可可粉 25克
• 盐 1茶匙（3g）
• 耐高温巧克力豆 50克
• 巧克力币 适量（每个杯子放两个）

【巧克力爆头马芬】超级浓郁、喷香的做法步骤

步骤 1

有个量杯就很方便，这个方子超简单的

步骤 2

1又1/2杯低筋面粉

步骤 3

3/4杯细砂糖

步骤 4

1/3杯油+一个鸡蛋+适量牛奶凑够一杯（我用的是一罐200ml的水牛奶、富裕一小口就都放进去了，无伤大雅）

步骤 5

25g可可粉过筛

步骤 6

2茶匙泡打粉过筛

步骤 7

将上述液体和粉类混合均匀后+50g耐高温巧克力豆

步骤 8

装盘，先放一勺面糊每个杯里加2个巧克力币、再放一勺面糊（我忘记拍中间有巧克力币的样子了٩(๛ ˘ ³˘)۶）

步骤 9

放入预热好的烤箱，200℃烤25分钟

步骤 10

出炉啦٩(๑òωó๑)۶凉凉后密封保存，回油后更好吃哦(´-ω-`)

【巧克力爆头马芬】超级浓郁、喷香的小贴士

1、这个配方可以做6个大号的蘑菇头马芬，我做的是中号、有8—9个 2、可可粉是偏苦的，我没有在额外原味的基础上加糖、个人感觉口感比较适中 3、玛芬蛋糕整体比较简单，新手友好向(✪▽✪)希望大家都能尝试得到喜欢的配方

菜谱创建时间：2020-08-20 22:11:32