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牛肉炒芹菜

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用料

牛肉炒芹菜的做法步骤

步骤 1

牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺料酒、一点点鸡精、盐。搅拌均匀腌制20分钟。

步骤 2

葱花切好备用,蒜切片,姜切末、芹菜切段,根和叶分开。

步骤 3

起锅热油,倒入大蒜、生姜炒出香味,喜欢吃辣的可以加点小米辣和郫县豆瓣酱。因为我老婆不吃辣所以就不放了。

步骤 4

倒入牛肉开大火翻炒。炒至牛肉变色加入芹菜根,翻炒几下再接到倒入芹菜叶。

步骤 5

起锅装盘。一碗简单的下饭菜就完成了。

菜谱创建时间:2020-08-19 09:21:57
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