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❗️五仁🥮月饼馅—制作简单快手,口感好,回油快

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作者: 王太家

❗️五仁🥮月饼馅—制作简单快手,口感好,回油快的用料

❗️五仁🥮月饼馅—制作简单快手,口感好,回油快的做法步骤

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步骤 1

坚果安排~熟坚果啊,不熟的自己去烤熟~炒熟~150度15分钟,搅拌翻面,再15分钟的烤,香而不糊的程度~守着看啊姐妹,坚果很贵~毕竟我不知道你们家烤箱脾气爆不爆燥~

步骤 2

烤香的坚果

步骤 3

格瑞美厨打碎点~6档~5秒~悠着点,不要打太碎啊姐妹~用绞肉机也行~

步骤 4

啥也没有就拿剪刀,一边追剧一边剪~

步骤 5

坚果碎加上玫瑰花酱和莲蓉~没有玫瑰花酱就桂花蜜,啥也没有就用空气吧~莲蓉可以换成豆沙~绿豆沙,白豆沙,红豆沙~我用的广州酒家低糖莲蓉~此处掌声,感谢大山亲手制作的玫瑰酱~

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步骤 6
步骤 6

上手抓抓抓抓抓,抓匀~我也没个合适的盆子,我就用的我新买的不粘锅了哈哈哈哈

步骤 7

抓匀了就可以分团了,可以成团,油润~就可以了,你也可以根据情况自己多加点莲蓉~

步骤 8

嗯~不错~我预备要做65克的月饼的~4:6的皮馅比例~分成38克一个的馅,最后还多出来一个10克的小坨坨我一口吃掉了~

❗️五仁🥮月饼馅—制作简单快手,口感好,回油快的小贴士

坚果随意转换~总量不变就行 莲蓉看着加,主要一定要成团,油润光泽~

菜谱创建时间:2020-08-18 14:58:37
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