活化酵母,将面粉、盐、油一下子都放进和面机。
这个水量活出来的面基本就是稀稀的状态,完全不能团成团。
发酵一个半小时。特别劲道!
用烘培铝箔叠成烤盘的样子。注意!盘底最好刷一层油!我忘记了,取下成品特别难。面饼表面也刷油!我试着戳洞实在是太稀戳不出来了哈哈。
我是220度上下火先预热五分钟。之后把面糊倒进铝箔盘中,平铺,一共两份。其中一份撒了芝士,加了一点点罗勒干叶子。放进烤箱二次发酵,差不多20分钟。然后220度烤30分钟,稍微看着点,差不多25分钟就熟了。
用披萨刀切片,装盘。(反面大概就是这样的,也像中国发糕哈哈哈。