猪肉白菜水饺

作者： 我可是老贾

用料

• 猪肉馅 500克
• 姜 一片
• 生抽 30克
• 蚝油 一小勺
• 花椒 8粒
• 韭菜 一绺，100克左右
• 虾仁 若干
• 白胡椒粉 少许
• 老抽 一小勺
• 白菜 5、6片白菜叶

猪肉白菜水饺的做法步骤

步骤 1

一斤猪肉馅最好是五花肉，加入生抽，耗油一小勺，一小勺老抽，白胡椒粉少许，姜末，搅拌至上劲，生抽多放些，搅好后，放置半小时以上，这个时间可以和好面

步骤 2

虾仁去掉虾线洗净放盐抓匀，待用

步骤 3

切一绺韭菜，韭菜可多可少，全看自己口味。白菜剁碎，挤出水，窍门是剁白菜时加盐，这样好出水

步骤 4

做好花椒油，放凉，有30克油就可以

步骤 5

放凉的花椒油加入肉馅，加入韭菜、白菜，虾仁洗净切段放入，搅拌，搅匀后放入适量盐至咸淡适口，搅匀

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步骤 6

步骤 6

开包

菜谱创建时间：2020-08-16 18:59:46