油焖小龙虾

作者： 喵厨娘919

小龙虾是当今人人喜爱的小吃类中的硬菜,不 论高档饭店还是路边排档,都将其作为hold人 们味蕾的主打菜了。然而,在外面吃,因食材 和加工的良莠不齐,饮食安全其实更比味美色 鲜重要。所以,还是下决心自己动手来的实在！永远吃不够，香香的，辣辣的！

用料

• 小龙虾 3斤
• 百威啤酒 1支
• 生抽 适量
• 熟鸡蛋 4个
• 蒜头 越多越香
• 干辣椒 3-4根
• 八角 5-6粒
• 香叶 5-6片
• 桂皮 2-3块
• 花椒 适量
• 大葱 2小节
• 香菜 适量
• 油焖大虾秘制料包 1包
• 鸡粉 1勺
• 白糖 1勺
• 白熟芝麻 适量

油焖小龙虾的做法步骤

步骤 1

把所有小龙虾清洗干净备用

步骤 2

大料洗净备用

步骤 3

洗净备用

步骤 4

这一包一放几乎不用再放盐了

步骤 5

起锅烧油，油七成热倒入小龙虾，不断翻炒至壳变红色

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步骤 6

步骤 6

炸好捞出备用

步骤 7

锅底留油，倒入配料翻炒，再倒入炸好的小龙虾

步骤 8

倒入一瓶啤酒🍺，半碗水，放入鸡蛋（个人爱好，但是这个鸡蛋超级好吃的）盖上锅盖焖10分钟！出锅前加入一勺鸡粉！一勺白糖！

步骤 9

撒上芝麻和香菜就可以吃了

步骤 10

不能吃辣的这孩子吃得这么香，这吃相看得我口水留一地了！

菜谱创建时间：2020-08-14 13:27:30