杏鲍菇切片，一人量200-500g，看自己饭量，我用了350g。
找了家里仅有的干辣椒，大蒜，和半个尖椒。
锅里放油，放干辣椒和大蒜，放入尖椒和杏鲍菇片，炒出水变色，放适量耗油，少量食用盐。
炒熟出锅，很简单。