面筋也叫素肠，斜刀切一下，洋葱切成丝备用。
锅内放油，稍微多一点，大火烧热后放入面筋翻炒，关小一点火炒到两面金黄。这道菜的关键在于，炒干水分，炒到两面焦的那种感觉。
然后放入洋葱翻炒几下，洋葱易熟，可以不用炒太久。
然后加入盐，孜然，辣椒粉，白芝麻等翻炒几下，调一下味就可以啦！ 简单易学，你也来试试吧！ 如果喜欢我的分享请随手点关注噢！