毛豆素冬瓜

作者： YH小与

这是一个素菜，却酸酸咸咸，特别下饭，专治夏季食欲不振。夏天吃这碗素冬瓜，能下两碗饭

用料

• 冬瓜 半块
• 毛豆 一小把
• 咸菜 少许
• 盐 3克
• 油 适量

毛豆素冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

冬瓜去皮切片，毛豆剥好去壳，咸菜切碎用油爆炒后备用

步骤 3

热油热锅下毛豆爆炒

步骤 4

炒菜用的马克西姆不粘锅，锅底凹凸设计，食物与锅底间形成热悬浮层，保证不粘锅。

步骤 5

待毛豆变色，放入炒好的咸菜

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步骤 6

步骤 6

翻拌均匀后入冬瓜片，加盐调味。

步骤 7

待冬瓜稍稍变软，加入沸水

步骤 8

盖上盖子。锅盖自带微压功能，实现锅内微压效果，煮菜更快更节能。

步骤 9

煮至冬瓜软烂即可。

步骤 10

毛豆素冬瓜煮好了，请你来尝。

菜谱创建时间：2020-08-10 10:40:22