第一:首先将丝瓜清洗干净,去头去尾,削皮,切成滚刀块,然后在盆中放入清水,加入一勺盐搅拌均匀,放入切好的丝瓜,将丝瓜浸泡一下
第二:下面我们准备一些配菜,将西红柿切滚刀块,大葱切成段。放入盘中备用
大蒜两个拍扁剁成末
最后将丝瓜捞出控水备用
在锅中倒适量的油,油热放入切好的葱。炒香,然后放入丝瓜,生抽。将丝瓜炒软,可少量加一点点水。放入西红柿炒出汤汁,放半勺盐,鸡精,白糖,蚝油,翻炒均匀,最后放切好的蒜末,翻炒均匀,将蒜末断生即可