臊子面的卤（有啥放啥版）

作者： breakthefast

好吃到没朋友的臊子面，它的灵魂就是肉香四溢的面里那一抹淡淡的芹菜香！芹菜要选靠里的嫩芹菜来提香哦～

用料

• 烧肉（可换成肉末） 100克
• 土豆 1个
• 香菇 5朵
• 木耳 5朵
• 蒜苔 5-6根
• 酱油 3勺
• 盐 2克
• 以下是可放可不放
• 肉丸 6-8个
• 蟹肉棒 2根
• 豆腐 1/4块
• 嫩芹菜 1根

臊子面的卤（有啥放啥版）的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水。锅内放油（和平时炒菜的量差不多），下五花肉丁火肉末煸炒出香味，再放木耳和香菇继续翻炒。

步骤 2

加入生抽和盐。

步骤 3

加入土豆丁继续翻炒。

步骤 4

加入开水，可以把泡香菇的水（香菇是先洗过再泡的）也放进来一些。然后盖上锅盖煮5分钟。

步骤 5

加入肉丸（这里还放了涮火锅用的一点紫菜包）

步骤 6

尝尝咸淡，放入蒜苔（可以换成韭菜），盖上锅盖。

步骤 7

锅开后放芹菜，关火。

步骤 8

完成✅！

菜谱创建时间：2020-08-08 08:53:32