地瓜馒头

作者： pigpigblue

想做家乡美食番薯起的结果给整出了馒头的口感

用料

• 红薯 150克
• 面粉 300克
• 水 100克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 白砂糖 90克

地瓜馒头的做法步骤

步骤 1

地瓜切碎盖上保鲜膜微波炉高火3分钟，然后再2分钟

步骤 2

红薯碾碎成泥，然后加入面粉，糖，泡打粉混合，酵母用水化开接着揉成三光（盆光手光面光）

步骤 3

盖上保鲜膜温处发酵2倍大（现在温度32度左右我发了40分钟）发酵完后排气（我有强迫症面团揉了300下）

步骤 4

做成自己喜欢的样子~ 水开放入馒头大火20分钟，关火之后不要开盖先闷5分钟

步骤 5

jiang~软绵绵的

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步骤 6

步骤 6

下面这些步骤都是一样的就不再写菜谱啦

步骤 7

豆沙包

步骤 8

绿豆包

步骤 9

红枣红糖馒头

步骤 10

红糖馒头

地瓜馒头的小贴士

1. 泡打粉可加可不加看自己心情 2. 糖的比例自己调整 我们家都很喜欢甜所以糖的量比别的方子都多 3. 自己瞎琢磨的方子（杠我你对）

菜谱创建时间：2020-08-06 12:45:11