杏仁拌豇豆

作者： 籽酱妈

用料

• 豇豆
• 杏仁
• 蒜末、小米辣、花椒、生抽、蚝油、醋、白糖、盐、辣椒油、老干妈豆豉酱

杏仁拌豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆清洗干净，切段

步骤 2

锅里放水，烧开后放入盐和少许油，放入豆角焯水2分钟左右

步骤 3

豇豆捞出沥干水分

步骤 4

我买的是这种袋装的熟杏仁，打开后清洗几遍，再用清水浸泡一会，减少咸味

步骤 5

杏仁虽然可以直接吃，但煮一下吃更放心呢

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步骤 6

步骤 6

将杏仁捞出控水，放在豆角上

步骤 7

将蒜末和小米辣放在上面

步骤 8

锅里烧油，放入花椒粒，小火煎香，捞出不要，油烧热后浇在蒜末上面

步骤 9

碗里倒入生抽、蚝油、白糖、盐、醋搅匀

步骤 10

将料汁浇在上面

步骤 11

如果吃辣，加一勺辣椒油

步骤 12

如果有老干妈豆豉，放一勺

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

非常入味的一道夏日凉菜，好吃简单喔～

菜谱创建时间：2020-08-05 11:59:59