安吉拉厨房👩🏻‍🍳红烧肉

作者： 安吉拉厨房Angela

之前在南京的民国红公馆吃了一道红烧肉，自那以后就一直念念不忘，今天就来尝试一下，不用高压锅也能做出来的红烧肉吧。

用料

• 五花肉 400克
• 料酒 1勺
• 冰糖 20克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

安吉拉厨房👩🏻‍🍳红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅里放一点点油，五花肉切块炒一下

步骤 2

五花肉无需炒熟，只要收边了就加调味料了 1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽

步骤 3

铸铁锅里加入适量清水，以正好没过肉为准 清水烧开，然后把刚刚简单炒过的五花肉倒入开水里 吊着小火慢慢熬，熬2个小时

步骤 4

2个小时后的效果如图，倒进去的水又都熬回肉里了 然后放入冰糖

步骤 5

出锅前撒入一点葱段

菜谱创建时间：2020-08-04 21:12:23