这里腌肉的图忘了拍，肉需要切成肉块，大小看个人喜好，先放入蒜片，料酒，蛋清和橄榄油搅拌均匀，提前腌制15-20分钟。
蔬菜像这样切好备用，当然喜欢有点辣味的可以放青辣椒。
然后调酱汁。将黑胡椒酱、番茄酱、蚝油按照2:1:1的量倒在一起，再加入蒜末和少量胡椒粉。
热锅凉油，先把肉炒好后，肉会出水，把水过滤一下加入洋葱和辣椒翻炒一下，倒入刚才调好的酱汁，再翻炒一下，就可以出锅啦，我就没有另加盐了，因为调料里都有盐味。
是不是非常好做呢～ 妈妈吃的贼开心。