鸡爪鸡翅冷水下锅，放料酒，煮出血沫，捞出放入凉水洗净，
电饭煲里放入葱姜蒜，倒入鸡爪鸡翅，
加入香叶八角桂皮麻椒干辣椒冰糖，老抽生抽黄豆酱豆瓣酱盐，加入啤酒与水，啤酒和水加起来的量刚刚与食材齐平就差不多了。
盖盖煲30-40分钟，成品软糯，嗦一嗦就脱骨了，我超爱吃的。哈哈哈……不喜欢吃太软的口感的小伙伴千万不要用这个配方哦。