夏日吃瓜，少不了它

作者： 苏州跃海食品

苏州讲究不时不食 扁蒲烧面筋，夏日专属汤品 扁蒲又叫瓠子（瓠瓜），是夏季时令菜 长得像西葫芦，但是口感更加细腻爽口

用料

• 面筋 适量
• 瓠瓜 1根
• 高汤 1碗
• 葱花 适量
• 盐 克

夏日吃瓜，少不了它的做法步骤

步骤 1

瓠瓜洗净，去皮。切斜刀块。

步骤 2

焯水3分钟，捞出控水备用。

步骤 3

锅内下高汤，再下扁蒲，面筋。

步骤 4

放适量盐调味，炖煮6分钟左右。 出锅前放点葱花，增加香味。

夏日吃瓜，少不了它的小贴士

简单方便的一道菜 面筋是有肉馅的，在高汤里面炖煮后，非常美味！

菜谱创建时间：2020-08-01 10:43:15