鸡肉碎拌饭

作者： 胡白白努力努力再努力

开始想做麦乐鸡块的 烧菜小白的原则就是怎么好吃怎么来 管他什么形状 吃到肚子里都是渣~ 因此做之前先看❤️

用料

• 鸡胸 1块
• 土豆 3个
• 拌料
• 耗油 10克
• 花雕酒 1/2勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 1/4勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 去核枣碎（补血） 4个
• 姜碎（祛湿） 4片
• 油炸
• 色拉油 200克
• 米饭 4碗

鸡肉碎拌饭的做法步骤

步骤 1

准备好大料 我放了生粉 但土豆太多了 没必要放生粉

步骤 2

剁碎的鸡胸肉＋土豆泥＋拌料=鸡块准备

步骤 3

开始象征性的搓成形状

步骤 4

类似这样即可

步骤 5

油炸5分钟后 变成碎状 如果直接放锅里会稀碎 所以做个形状出来 用时：1小时 花费： 土豆¥4.3 土豆加工费¥5 鸡胸肉¥5.2 饭¥4 共计¥18.5

鸡肉碎拌饭的小贴士

❤️土豆我是找的卤味店老板娘帮忙提前卤熟的 ❤️就是用不粘锅炸 ❤️想要形成形状 淀粉酶要减少 用一个鸡胸肉＋一个土豆＋鸡蛋 ❤️四碗饭的量 就很快

菜谱创建时间：2020-08-01 09:35:04