绿豆脱皮方法ヽ(´o｀；锻炼耐心的修行

作者： 瘦瘦的过儿

单位发了防暑物资有5斤绿豆，但是因为不爱喝粥所以还是决定用别的方法消耗掉ヽ(´o｀； 看到绿豆糕的方子，但是脱皮绿豆做的更漂亮，就下定了决心要自己脱皮了。 真是佩服我的决心呢。

用料

• 绿豆 适量 我的是400g
• 开水 适量
• 盆 若干
• 饭勺 一只
• 筛子 一把 我用的豆浆筛

绿豆脱皮方法ヽ(´o｀；锻炼耐心的修行的做法步骤

步骤 1

首先用开水泡绿豆(据说开水泡绿豆不会发芽，不然容易做成豆芽，第一次用开水泡，后面都可以用冷水)，之后放冰箱冷藏。

步骤 2

喝了24小时水后，绿豆喝撑了！用手指捏就可以把豆子捏出来的程度。 我们找个案板，取一捧平铺在案板上，用饭勺或者其他的平的东西来压或者来回搓。(饭勺比较好握)

步骤 3

压搓碾各种方法都好，把绿豆压成上图这样。不要害怕豆子开了，不是一个完整的。没关系的反正用来做绿豆糕，或者绿豆馅都是要碎的。 建议压仔细一点，一个也不放过，有个别顽固分子还没泡开的小豆子我们就把它扔掉就行。Σ（・□・；）

步骤 4

把压开的豆子豆皮放在一个盆内，往盆里加水。我是压4到5捧就一起滤一次。

步骤 5

往盆里加水，这个时候就一起就很多豆皮浮起来了。然后把水倒出来，用筛子把豆皮过滤，用另一个盆把水接着。(此步骤需要多过滤几遍，所以水咱们先接着，水可以循环利用)

步骤 6

最后个别豆皮还在里面就用手捏掉就行啦，大功告成！！！

绿豆脱皮方法ヽ(´o｀；锻炼耐心的修行的小贴士

1.开水泡，不发芽 2.泡到豆子用手可以捏开豆皮 3.压的时候要都压开，可以为去皮过滤省时间 4.耐心！

菜谱创建时间：2020-07-31 17:24:35