💥超好吃日式麻酱肥牛炒乌冬💥

作者： 涵涵头

肥牛家里冰箱长期囤货，没啥可吃的时候随便炒一炒都很好吃，今天和丫头在家不知道午餐吃啥，冰箱翻一翻，还翻出几包乌冬面，那午餐就是它啦！ 这道麻酱肥牛炒乌冬，麻酱酱汁浓郁，混合着肥牛的油脂，加上Q弹乌冬面，香得不行，简直秒光，太好吃啦！快来试试吧！

用料

• 乌冬面 1包
• 肥牛 160克
• 洋葱 150克
• 卷心菜 120克
• 蒜瓣（切碎） 2瓣
• 姜片 2片
• 小葱 1根
• 芝麻酱 20克
• 生抽 10克
• 味淋（没有可以用料酒） 适量
• 盐，糖 适量
• 日式海苔香松 适量

💥超好吃日式麻酱肥牛炒乌冬💥的做法步骤

步骤 1

所有材料合影

步骤 2

锅中放水烧开，放入乌冬面，等水重新烧开就好了。

步骤 3

取出乌冬过凉水，可以多冲冲，因为乌冬会有点酸，多过几遍凉水即可以让乌冬Q弹又可以祛除酸味。

步骤 4

锅里重新放水，放入姜片和小葱，倒入适量味淋，没有可以用料酒。烧开。

步骤 5

放入肥牛烫至变色。

展开全部

步骤 6

步骤 6

捞出备用。烫肥牛的汤留出4勺清汤备用。

步骤 7

锅中放油，稍热放入切碎的蒜末炒出香味。

步骤 8

放入洋葱，翻炒至洋葱微微变透明。

步骤 9

放入卷心菜，翻炒均匀。

步骤 10

加入刚才烫肥牛的清汤4勺，稍微煮一会儿。

步骤 11

接着锅中放入肥牛，加入适量味淋和20克芝麻酱翻炒均匀。加入芝麻酱后觉得干可以再加点肥牛汤。 味淋我用的这种超市买的。芝麻酱是比较稀，流动性强的那种。

步骤 12

加入10克生抽，半勺盐。

步骤 13

我还加了1/3勺糖。翻炒均匀。

步骤 14

最后放入乌冬面，翻炒均匀。

步骤 15

出锅，表面撒上香松。

步骤 16

开吃吧！

步骤 17

太香啦，一口面一口肥牛，裹着浓郁酱汁，一口接一口。

步骤 18

简直停不下来😋😋😋

步骤 19

喜欢吗？一起做做看吧😉😉😉

💥超好吃日式麻酱肥牛炒乌冬💥的小贴士

调料的话大家根据自己口味调整啊，喜咸加盐，喜甜加糖，喜辣还可以加小米辣，随意一点😁😁😁

菜谱创建时间：2020-07-31 13:47:19