把艾草洗干净，锅里煮开水，下一点小苏打在水里，水开了把艾草烫熟，然后把艾草拿出来用清水冲洗一下，可以去涩味。
把面粉，糖，酵母，油，水，泡打粉，小苏打，艾草(艾草不用挤干水分)，把这些材料混合成面团，面团干加点水，面团湿的加点面粉，揉成软硬适中的面团即可。
我是一次醒发的，揉好面团可以包馅了，我包的是我自己炒的莲蓉馅。
放锅里，醒发一个半小时，即可以开火蒸，蒸15分钟关火，闷一分钟开盖即可。
鲜翠欲滴的艾草莲蓉包做好啦！很好吃的。