苏氏酱茄子

作者： 吾乃独孤苏

用料

• 茄子 4个（2-3人的）
• 生抽 1小勺
• 糖 1小勺
• 鸡精 3勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量（多了胖，少了粘锅😂）

苏氏酱茄子的做法步骤

步骤 1

清洗食材，切茄子，葱花备料。

步骤 2

起锅烧油，油5分热就下茄宽条（一个分2-4条就行）煎之发软（煎烂，茄子皮焦了就挑出来😂）

步骤 3

煎好后放盐鸡精酱油生抽翻炒均匀放豆瓣酱翻炒均匀。

步骤 4

翻炒均匀放葱花出锅就OK了。

菜谱创建时间：2020-07-29 17:23:58