甜辣爽口香脆鱼

作者： 厂尌

这样烹饪保留了鱼肉的鲜甜和营养！超级好吃哦 😋

用料

• 鲑 300克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1小碗
• 姜末 3片
• 蒜末 3瓣
• 红葱末 3根
• 葱白末 3个
• 辣椒干 6个
• 番茄酱 3勺
• 辣椒酱 3勺
• 鱼露 3勺
• 砂糖 1勺
• 清水 1小碗

甜辣爽口香脆鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉洗净沥干打入2个鸡蛋拌匀后加入面粉抹匀，锅里倒入适量油烧热放入鱼肉中火慢煎至两面金黄色，起锅备用。

步骤 2

锅里留少许油爆香姜末、蒜末、红葱末、葱白末和辣椒干，然后倒入3勺番茄酱、3勺辣椒酱、3勺鱼露、1勺砂糖和1小碗清水拌匀，煮开后加入鱼肉盖上锅盖待酱汁浓稠即可出锅、装盘撒上葱花。

甜辣爽口香脆鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2020-07-28 20:45:31