选用无熏硫的虫草花一小把就可以，这一碟的一小半
杀鲍鱼，翻开这里面是内脏，一圈都是。我是用筷子把内脏捅掉。不会的把整个肉扣出来再去内脏
内脏去处，表面的肉一层黑黑的用刷子刷掉
虫草花清水洗一下。排骨沸水去一下血，图上排骨和鲍鱼是一半的量，盘放不下
全部下锅，我是用压力锅炖排骨档，适量盐，我一般炖的时候盐只下一半，其他起锅再调
起锅，盐调好咸淡。