花生苗炒双茄

作者： 我才是平平无奇的做饭小天才

上一次买了花生苗就一发不可收拾地爱上了这个蔬菜 本身自带的香甜感觉菜里都不用再放什么调味料了 附上一个用很少油也能炒出好吃的茄子的办法，减脂必备哦

用料

• 花生芽 1包
• 青茄 1只
• 白茄 1只
• 盐，橄榄油，减盐酱油 适量
• 红辣椒 适量

花生苗炒双茄的做法步骤

步骤 1

材料一览

步骤 2

将茄子切成条状，加入一勺盐腌制抓匀，静置

步骤 3

花生苗去头去尾（其实头也是可以吃的但是我总是炒不熟所以只能切掉了，大家如果有可以做熟的方法可以在下面评论哦）

步骤 4

静置大约20min后将茄子中的水分挤出，这样待会儿只要放一点油茄子也可以烂了。记得要用水冲洗一下，否则容易咸

步骤 5

只要加这么一点点油就足够了，加入红辣椒爆香

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步骤 6

步骤 6

倒入茄子翻炒一下

步骤 7

倒入花生苗

步骤 8

加入一勺减盐酱油

步骤 9

再加入适量盐

步骤 10

加水闷5min，不能太久不然花生苗就不脆了

步骤 11

出锅✌️

菜谱创建时间：2020-07-27 14:12:27