零失败的油酥花生米

作者： ZhaoXiang

看到平台上有很多油酥花生米的菜谱但都不是很详细，不太适合新手操作，所以在这里出一个相对详细菜谱供大家参考

用料

• 花生米 500克
• 大豆油(玉米油) 350克
• 盐 5克
• 味精 5克

零失败的油酥花生米的做法步骤

步骤 1

准备一斤剥好的花生米，菜市场干杂店就有卖

步骤 2

冷油下花生米大火烧开像上图这样，然后转中火翻炒2分钟就用漏勺捞起，找个大点容器可以将它摊开的容器来装，因为刚起锅花生余温较高堆一起也可能会糊，刚起锅的时候花生米是冷的放凉后就很脆了

步骤 3

找一个罐子将晾凉的花生米倒进去再加上盐和味精摇匀，然后盖上盖子可以存放一个星期

菜谱创建时间：2020-07-27 12:10:39