（搬运）榛子Guanaja巧克力曲奇

作者： 深情的狸猫团子

人称大B哥的Antonio Bachour，在ins上发布的这款居家巧克力曲奇，在家也可以轻松制作完成，一起制作起来吧~ 配方里的巧克力我使用了法芙娜70%Guanaja巧克力，原方偏甜，可以将60g的细砂糖改为海藻糖适当的降低甜度。

用料

• 黄油 120g
• 太古金黄幼砂糖（过筛） 120g
• 细砂糖/海藻糖 60g
• 全蛋 1个
• 中筋粉 250g
• 小苏打 5g
• 法芙娜70%巧克力 200g
• 盐 少许
• 烘烤过的榛子粒 125g
• #装饰
• 巧克力 适量
• 烘烤过的榛子粒

（搬运）榛子Guanaja巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

将过筛好的粉类、盐和榛子粒倒在一个碗里备用。将巧克力切碎备用。

步骤 2

回室温软化的黄油、两种糖放在一个大碗里打发至柔软顺滑的状态。加入鸡蛋后继续打发至乳化有光泽后将混合好的粉类，轻轻的拌匀后加入切碎的巧克力，混拌均匀。

步骤 3

用挖冰淇淋的勺子挖出饼干料，放在垫了油纸的烤盘上，再在每个饼干料上方上两片一半的巧克力，每个挖出的饼干料之间要保持一定距离。放入175度烤箱中烘烤8-10分钟。

步骤 4

烤好的饼干上可以再撒点榛子粒和巧克力装饰。

菜谱创建时间：2020-07-27 10:42:56