扁豆洗净斜着切菱形◇
水烧开下锅煮,不盖盖子,加点盐,这样煮出来是翠绿色的,煮五分钟左右捞出来,可以凉菜吃的程度
锅里倒油加入蒜片爆香,倒入煮好的扁豆,加入调味品,鸡精,耗油,盐,生抽等
清新脱俗的扁豆