打破你的认知--黑胡椒口味的紫菜包饭 居然很好吃

作者： 爱烘焙的Rainbow

偶然的一次发现，尝试了黑胡椒酱和沙拉酱混合，做的紫菜包饭，味道很特别，也很好吃。搜了下好像没人发过相同的菜谱，所以我就来公布下我的独家配方吧！哈哈哈！传统韩式的紫菜包饭都太多了，也吃腻了，可以试试这个新的口味。 最后如果有喜欢的，可以顺手关注下我的小公众号：你是我的彩虹。里面会不定时有小食谱更新的，都是我自己做的菜然后拍照写的配方，嘻嘻(♡˙︶˙♡)，希望大家喜欢的话可以关注关注我呀( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡ 这个紫菜包饭主要就是黑胡椒酱加沙拉酱，其他中间的配菜，大家喜欢什么加什么，手边有什么加什么，大根这个东西吧，我是因为不经常吃，每次买了可能用一点，后面的长时间没用，最后就扔了，觉得没太大必要，所以我没有配大根，用的都是手边现有的食材，这样不增加负担嘛。好了！不废话了，来！上菜谱！

用料

• 紫菜 1张
• 糖 2克（勺）
• 鸡精 6克（勺）
• 白醋 15克
• 黑芝麻 适量
• 黑胡椒酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 熟米饭 250克
• 鸡蛋 1个
• 火腿 1根
• 黄瓜 1根
• 菠菜 1小把

打破你的认知--黑胡椒口味的紫菜包饭 居然很好吃的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水，切碎。 黄瓜，切条。 火腿，切条。 鸡蛋，里面加一小撮面粉（不加也可以，加了饼不容易破），打散搅拌均匀，摊成鸡蛋饼，然后切条。

步骤 2

白醋里加糖，鸡精，一起搅拌融化，加入蒸好的热米饭中，加适量黑芝麻（就是觉得口感丰富，不喜欢的可以不加黑芝麻），整个搅拌均匀。 竹帘上面放紫菜，光面朝下，粗面朝上，然后铺米饭，觉得米饭粘的，可以勺子上沾点水，在压平，留一个边不要铺米饭。 （我的米饭里加了些藜麦，没啥特别的，就是个人喜好而已）

步骤 3

黑胡椒酱+沙拉酱 随自己喜好添加。 给它们均匀的涂抹在米饭上

步骤 4

然后把准备好的食材，整齐的摞在开头的米饭上，然后卷起来

步骤 5

包饭小技巧 紫菜末端那里是留白，不涂米饭的，原因就是这样，包的不容易散开。 空白部分刷点水，有点湿就可以，然后卷过去，这样紫菜就粘上了。

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步骤 6

步骤 6

最后切的时候，刀上两面沾水切，就很容易切出干净整齐的切面了。 摆盘，完美，开吃吧😘 之前在某店工作时候，专门写了配方，在店里卖过这个黑胡椒口味的呢，看到别人点单，太有成就感了🤗🤗 做出来的小伙伴可以给我个反馈哈，告诉我感觉味道怎么样，反正我个人是很喜欢吃的，嘻嘻(♡˙︶˙♡)😘😘😘

菜谱创建时间：2020-07-26 23:04:48