快手菠萝饭——春夏的味道

作者： 爱烘焙的Rainbow

用料

• 菠萝 ¼个
• 鸡蛋 2个
• 青豆 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 火腿肠丁 1根
• 黄瓜丁 适量
• 米饭 2碗
• 葱碎 适量
• 蒜碎 适量
• 肉松（装饰用） 适量

快手菠萝饭——春夏的味道的做法步骤

步骤 1

所有食材除了青豆一律切小丁备用 1.锅里倒油，鸡蛋打散，炒鸡蛋，尽量弄碎成小块，盛出备用（我一般炒鸡蛋是不放盐的，可以根据自己喜好放哦） 2.锅内倒少许油，中火，加入葱和蒜碎炒出微香，加入火腿肠丁，青豆，黄瓜，胡萝卜丁，加少许盐，翻炒至微熟后加入打散的熟米饭，翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋碎快速翻炒均匀，中间加盐调至喜欢的咸度，关到最小火。 3.加入菠萝丁快速翻炒均匀，关火即可。

步骤 2

4.把炒好的菠萝饭装到小碗里，微微压实，炒面盖盘子，然后迅速翻转倒扣，小心的取出小碗，你就得到一个漂亮的饭包了。顶部撒上肉松（装饰并提味呦），表面洒少许欧芹叶或者新鲜小葱碎装饰。 5.找一个光线正好，角度最美的地方，咔嚓，拍照，发个票圈或者微博，秀下自己亲手制作的美食，然后好好的享用吧。 毕竟这么美的食物，不拍照很可惜呦 生活就是要多看看美好的事物呀 给自己做顿美食 这是获得幸福感最好的方式❤️

步骤 3

万能的欧芹叶，偷偷告诉大家，到店里经常用这个装饰菜品呢。😉 生活中怎么能缺少点绿色装饰呢 哈哈哈哈

快手菠萝饭——春夏的味道的小贴士

1.菠萝要沥干多余水分哦，一定是关小火后加入菠萝，快速翻炒均匀，就可以关火了，过度加热菠萝，会使菠萝变软，口感不好呦。 2.欧芹叶我是买的干的哦，超市调料区就有卖的，没有什么味道，就是单纯的装饰啦。毕竟食物带点绿色还是很好看的(｡･ω･｡)ﾉ♡

菜谱创建时间：2019-04-01 11:07:56