🌟低卡南瓜豆乳冻&蝶豆花奶冻🌟

作者： 涵涵头

一年之中天气最热的时段来了，来一碗冰冰凉凉的双色奶冻撞奶，清凉解暑，关键很低卡，吃了不怕胖哦😃

用料

• 👉南瓜豆乳奶冻：
• 豆浆粉 30克
• 南瓜粉（没有可以省略） 10克
• 代糖 5克
• 牛奶 180克
• 吉利丁粉 3克
• 牛奶或水（化吉利丁粉用） 25克
• 👉蝶豆花奶冻：
• 牛奶 180克
• 蝶豆花水 80克
• 代糖 15克
• 吉利丁粉 4克
• 牛奶或水（化吉利丁粉用） 25克

🌟低卡南瓜豆乳冻&蝶豆花奶冻🌟的做法步骤

步骤 1

取一个大一点的容器，装入豆浆粉。

步骤 2

加入南瓜粉，搅打均匀。

步骤 3

倒入不粘锅中，加入代糖，小火加热至微微沸腾关火。

步骤 4

称量好吉利丁粉

步骤 5

加入凉的牛奶或者水化开。

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步骤 6

步骤 6

倒入之前加热过的南瓜豆浆中搅匀后过筛两遍，放一边稍微放凉一会儿。

步骤 7

接下来做蝶豆花奶冻。称量好牛奶和蝶豆花水，加入代糖，搅拌均匀，不粘锅中小火加热至微微沸腾。

步骤 8

4克吉利丁粉化开后加入其中，搅拌均匀。过筛两遍后稍微放凉。（还可以加点香草精）

步骤 9

因为我用的塑料盒子装的，所以奶冻液不能太烫，等放凉到手温了，装入盒子中，放冰箱冷藏4小时或者过夜。

步骤 10

第二天用刀子划一圈，脱模。（这不是肥皂哈🤣🤣🤣）

步骤 11

蝶豆花奶冻是比较Q弹爽滑的口感，duang duang duang得不行。

步骤 12

南瓜豆乳奶冻是比较粉糯绵密的口感，豆乳味很浓郁。

步骤 13

切块装入碗中，倒上冰冰凉凉的牛奶，开吃！

步骤 14

装在杯子里也行😁

步骤 15

张嘴～～～啊～～

菜谱创建时间：2020-07-25 13:56:28