炒河粉

作者： 小林的厨房时光

软糯的河粉加上脆甜的包菜，增色又添味的鸡蛋和胡萝卜，再美味不过如此。

用料

• 油 少许
• 鸡蛋 2个
• 包菜 半个
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 水 少许
• 河粉 两人份
• 生抽 2勺

炒河粉的做法步骤

步骤 1

煎两个蛋，胡萝卜和包菜切丝。

步骤 2

下少许油炒包菜丝，然后加入胡萝卜丝，一点水和少许盐，大火翻炒2分钟盛出。

步骤 3

小火翻炒河粉时，加入适量生抽翻炒均匀。

步骤 4

鸡蛋和蔬菜最后和河粉一起搅拌均匀，小火翻炒1分钟即可。

步骤 5

最后可根据咸度适量加酱油搅拌。

炒河粉的小贴士

1.煎蛋后可加少许酱油调味。 2.炒菜要少油，少水，避免最后口感油腻。 3.炒河粉用小火，避免糊锅。

菜谱创建时间：2020-07-24 19:55:56