入口即化，比豆花还要嫩的【宫廷酥酪】

作者： 男de下厨

烈日酷暑，吃什么最消暑？ 本期【宫廷酥酪】，入口即化香醇丝滑~ 虽说从外表看起来很像豆花，但却比豆花还要嫩上几百倍哦 白如凝脂奶香浓郁，又带着若有若无的酒香，清凉不腻、微醺曼妙~ 好这口的小伙伴们赶紧安排上吧~

用料

• 纯牛奶 250g
• 米酒汁 80g
• 细砂糖 10g
• 坚果 适量
• 桂花蜜 适量

入口即化，比豆花还要嫩的【宫廷酥酪】的做法步骤

步骤 1

牛奶与糖混合后倒入奶锅中,加热至牛奶微沸后离火晾凉,撇去表面的奶皮，将酒酿过滤岀米酒汁,倒入晾凉的牛奶中,混匀。

步骤 2

混合好的奶酪汁分装到两个小碗中,用保鲜膜封好后,放在穿孔蒸盘上，将穿孔蒸盘移入西门子蒸箱,设置程序100℃,30分钟。

步骤 3

蒸好的酥酪取出,冷却至室温后,移入冰箱冷藏两小时以上即可。取出后撒上你喜欢的坚果和果干就大功告成噜~

菜谱创建时间：2020-07-23 17:13:23