【火腿毛豆排骨汤】

作者： 金字火腿

家常的靓汤，是日常餐桌上的必备。只要用时令的毛豆就能炖出鲜灵灵的味道，胃口再怎么不好，也可以治愈。 添加了火腿的汤，也总能比一般汤多一层滋味，多一点美妙。 购买金字飘香火腿切片，前往下厨房市集www.xiachufang.com/goods/1865/

用料

• 金字火腿 100g
• 排骨 350g
• 山药 300g
• 毛豆 60g
• 姜 50g
• 料酒 40g

【火腿毛豆排骨汤】的做法步骤

步骤 1

金字火腿切小片，浸泡5分钟。

步骤 2

山药去皮切斜刀块，毛豆去外壳去膜，姜切片。

步骤 3

排骨冷水下锅，加姜片、葱结、料酒焯水3分钟。

步骤 4

锅中依次放姜片、排骨、火腿，加料酒、清水煮开转小火煮30分钟。

步骤 5

加山药、毛豆再煮15分钟。

菜谱创建时间：2020-07-23 16:44:56