减脂必选：美味带子 住家法餐风

作者： 小料耳

带子，北方称鲜贝，干制又称瑶柱，干贝。 丰富的蛋白质，鲜甜肥美热量又低，简直吃货的减脂首选。 稍稍料理，大厨风就上线了。

用料

• 带子 若干
• 南瓜 一小片
• 豌豆 一把
• 盐 克
• 黑胡椒
• 黄油 一勺

减脂必选：美味带子 住家法餐风的做法步骤

步骤 1

冷冻的带子解冻，两面可以撒适量胡椒粉，海盐，吸干水分。一定要好好吸干！

步骤 2

热油下煎锅，中大火煎2-3分钟后翻面。因为这款带子确实比较大个，比较厚，加上我家用的是电磁炉，所以大家可以适当调整时间和火候。 翻面后应该是金黄色的。 再煎大约2分钟，放入一块黄油，大约再煎1分钟左右即可摆盘啦～

步骤 3

煎带子同时还煮了一块南瓜和豌豆，一来搭配摆盘，二来控制热量的同时适当增加饱腹感。 最后来一点酱料（我用的是日本照烧酱）和莳萝（小茴香）点缀。

菜谱创建时间：2020-07-23 15:30:09