For酸奶沙冰: 把酸奶，白砂糖放入小锅内，小火加热。在不沸腾的情况下，轻轻搅拌至糖溶解，然后关火，加柠檬汁，混合均匀。
倒入大浅盘中，进冰箱冷冻，定期拿出来搅拌，刮拌。至形成冰晶，沙冰状。
For茶树油: 将茶树和葡萄籽油倒入料理机，高速搅至叶子被打细碎。
然后用细布过筛，筛过的茶树油盛到瓶子里，放置到一边。
For本土水果: 把三种水果都放在单独的碗里，放置在一边。
For果酱: 李子去核，果肉放到一个锅内，加入蜂蜜。用小火加热，至煮沸，然后慢炖。至李子变软烂，锅中汤汁减少。 关火，冷却一会。再转移到料理机里，搅碎至丝滑。
For盛盘: 舀1大汤匙果酱到4个浅碗里。把番樱桃，小浆果和适量蜂蜜，茶树油混合均匀。
在果酱上面放上2大汤匙刚混合好的水果。 再摆上一些手指青柠果肉，蜂巢蜜块，手指青柠叶子。 最后撒上酸奶沙冰，李子粉。
完成。