西红柿鸡蛋面

作者： 懒木木丶

清爽开胃，很喜欢加青椒一起炒，妙不可言！

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 4个
• 蒜瓣 5瓣
• 青椒 3-5个
• 生抽 2勺
• 蚝油 小半勺

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

食材洗干净，西红柿、青椒分别切块，蒜切丁；鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀

步骤 2

热油，油多一些，炒熟鸡蛋，盛出备用

步骤 3

锅中加油，开火，倒入蒜碎炒香，加入青椒中火翻炒，直至表皮略微变皱

步骤 4

加入西红柿翻炒1-2min，加入2勺生抽，小半勺蚝油，中小火继续翻炒，直至西红柿出汁

步骤 5

倒入炒熟的鸡蛋，翻炒1min左右，出锅啦！（我觉得生抽的咸味足够了，所以没有额外加盐）

步骤 6

水烧开，煮面条和青菜，煮好后盛到碗中备用

步骤 7

清清爽爽，美味达成

菜谱创建时间：2020-07-23 11:51:23