准备工作： 预热烤箱，200度。 彩椒洗净。
彩椒和白洋葱切碎备用、玉米粒用厨房纸吸吸水份（家里没称的话，看着切，玉米粒占的比重多一些）
美乃滋约2饭勺（30g）、细砂糖1饭勺（10-12g）、适量黑胡椒及盐放入玉米粒和彩椒粒的盆中、拌匀，尝下味道，根据自己口味适当调试。
平底锅，黄油一小块（约 7-8g），开小火，融化黄油。
倒入蔬菜粒，转中火，翻炒3分钟。
烤盘或派盘15cm左右（6寸），铺上锡纸，把炒好的蔬菜粒放上。
芝士2片，铺上。
马苏里拉碎撒上，量随意，都铺满味道及成品外观会更好些。
烘烤200度，10-12分钟，奶酪层呈金色即可。
取出后撒些欧芹碎装饰，趁热吃。
直接放入长方形或圆形焗烤盘烘烤也很合适。