翡翠素馅饺子

作者： 小样子馋嘴记

包饺子一直都是买的饺子皮，虽然方便但口感不怎么好，今天就尝试自己做一次饺子皮，刚好家里还有青汁，就做了这个翡翠饺子🤗🤗🤗相当成功

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 一把
• 虾皮 一小把把
• 青汁粉 100克
• 油，耗油，生抽，十三香，鸡精，胡椒粉

翡翠素馅饺子的做法步骤

步骤 1

把面粉分成两等份，分别加水搅成絮状，在揉成光滑面团，一份加扖青汁粉方法一样

步骤 2

鸡蛋打散，放油炒熟，用锅铲捣碎些放入切好的韭菜和虾米，放入耗油，生抽，十三香，胡椒粉，鸡精搅拌均匀，待用（虾米耗油生抽都是咸的，这里就不要放盐了）

步骤 3

把白色面团揉成长条，绿色的先揉成长条在用擀面杖赶开成长方形，把白色面条放在中间卷起来，用手稍微再揉一下，让他们黏连上，切成小块，在赶成饺子皮就可以包啦！

步骤 4

虽然第一个包的有点丑，不过不影响味道哈，自己做的饺子皮就是好吃有劲道还不容易发硬，这里跟大家说下这个青汁下水煮不会变色，如果蒸的话就会变成墨绿色，虽然不影响口感但是视觉上并不美观

菜谱创建时间：2020-07-21 20:57:06