造饭系列『凉拌土豆茄子』

作者： 啊33

这道凉拌菜真的是超级无敌简单，只需要“洗一洗，切一切，撕一撕，拌一拌”就可以上桌。

用料

• 茄子 2个
• 土豆 1个
• 蒜 半头
• 香菜 适量
• 黄豆酱 2勺
• 酱油 2勺
• 醋 3勺
• 芝麻油 1勺

造饭系列『凉拌土豆茄子』的做法步骤

步骤 1

洗净的土豆和茄子冷水上锅。

步骤 2

准备蒜泥和香菜。

步骤 3

上锅蒸大概半小时。 土豆能用筷子轻松穿透即可。

步骤 4

茄子撕成条，土豆捣烂。

步骤 5

加入两勺海天黄豆酱。

步骤 6

加入两勺酱油。

步骤 7

加入三勺醋。

步骤 8

加入一勺芝麻油

步骤 9

加入准备好的蒜泥和香菜。

步骤 10

拌匀即可。

造饭系列『凉拌土豆茄子』的小贴士

没有技巧，就是洗一洗，切一切，撕一撕，拌一拌。 如果口味清淡，酱油可少放一点。 不喜欢吃醋的，醋可以少放一点，但不放不行。

菜谱创建时间：2020-07-21 13:09:00