吃一口嫩脆的凉拌扁尖（笋）❗️来自大山里的清凉

作者： 吃罐罐

大家好，我是李吃手。 夏天吃吃脆嫩的扁尖，好清凉！ 放冰箱里冷藏一下更好吃！ 还有醋、辣椒、大蒜这几个配料也是百搭，不管是用来凉拌黄瓜还是凉拌小海鲜，再泼上一点热油，哇！！香气扑鼻❗️

用料

• 笋 100克
• 小米椒 2个
• 醋 10g
• 蒜末 8瓣
• 白糖 10克
• 油 15克

吃一口嫩脆的凉拌扁尖（笋）❗️来自大山里的清凉的做法步骤

步骤 1

笋撕成细条或者切成丝

步骤 2

准备食材和调料

步骤 3

笋丝冷水下锅，水沸腾捞出

步骤 4

撒上大蒜和辣椒

步骤 5

往大蒜和辣椒上面泼一点热油

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步骤 6

步骤 6

拌匀，放冰箱冷藏一小时！

吃一口嫩脆的凉拌扁尖（笋）❗️来自大山里的清凉的小贴士

如果是干笋，可能要泡一晚上。因为我用的腌笋，就没有放盐

菜谱创建时间：2020-07-21 11:38:00