煮饭时,将土豆切条放电饭锅蒸格里一起煮熟。
土豆压泥。
加一点点盐,我的盐粗得像糖,请忽略吧~不用压得很烂,有一点颗粒感更好吃哦。
火腿肠瘦肉切丁,可以换成其他食材,煮熟的西兰花,红萝卜等。但妹妹今天跟我说要加点火腿肠,我就满足一下。
四个鸡蛋搅拌均匀,可以放一点生粉一起搅拌。
热锅倒入适量油,放瘦肉进去翻炒,变色后加入火腿,米饭,适量盐和酱油,炒熟。
炒好的炒饭放进压好的土豆泥中混合。
搅拌均匀后,用勺子做个定型,圆的或者方的。
方便一会可以一饭勺舀起。
平底锅放少量油,倒鸡蛋,我四个鸡蛋是两个的量,所以要留一点给另外一个,别倒光了。
控制一下火候,鸡蛋差不多熟透时,将定型的土豆饭放在中间,准备包起来。
包!
再包!
两头也包~
翻过来。
舀起装碟,番茄酱画上孩子喜欢的图案,今天妹妹说要爱心笑脸~
哈哈哈哈,还不错!
哥哥要露出牙齿的大笑脸。
一份简餐就好了,土豆小朋友!今天还做了巧克力馅的南瓜饼~