我用的肋眼牛肉切薄片 ➕1勺糖➕蚝油➕盐➕料酒抓匀➕香油封口 青辣椒切丝 小香葱斜刀切段➕蒜切片➕姜切末➕香菜切碎
油温六成下1⃣️小勺豆瓣酱➕姜蒜➕青辣椒炒香
豆瓣酱炒出红油➕牛肉
翻炒均匀➕葱
➕料酒➕香菜出锅