步骤一，先把面粉加盐调成糊状，充分搅拌，静止时切葱花，切好葱花再搅拌面糊，直至面糊里没有面疙瘩，加入鸡蛋，葱花，油，搅拌均匀！搅拌过程中加水，至稀稠状！
步骤二，加水后如图所示，以勺盛起，可以感觉跟稀饭一样稀稠，容易倒入容器！
步骤三，不粘锅充分加热后，倒入一勺面糊，提起锅，旋转锅底，至面糊均匀分布！
步骤四，饼四周开始卷边，晃动锅，使饼可以与锅分离！
步骤五，翻面，比面需观察火候，葱裸露处变色即可！
步骤六，美食出锅，不喜欢吃葱的，可以把葱花换为香菇沫，油菜等青菜沫，肉沫均可以！